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如何搭配出一碗健康的麻辣烫

作者:那些年麻辣烫    来源:那些年麻辣烫官网    发布时间:2019-03-30 11:15    浏览量:

麻辣烫选什么想必是大家纠结的一个问题,食材的搭配更是身体营养健康的涉及,如何才能搭配出一碗健康又美味的麻辣烫呢,以下是小编的一些总结经验。

首先,是各种富含膳食纤维、维生素、矿物质的新鲜蔬菜(如西兰花、生菜、白萝卜等)、菌藻类(如香菇、金针菇、黑木耳等)各拿一些,特别是一些绿叶蔬菜(如油麦菜、西洋菜、空心菜等),可以多拿一点,最好占到蔬菜的一半以上。


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然后,是各种富含优质蛋白质的食物,如豆制品(如豆腐皮、豆腐、腐竹等)、蛋类(如鹌鹑蛋等)、鱼虾肉类(如鲜虾、鱿鱼、鸭血等),可以每种各来一点。注意丸子等肉制品(如包心贡丸、蟹柳)不要拿太多,因为这些所谓的肉不仅在蛋白质含量上比不上新鲜肉类,而且脂肪含量往往比较高,甚至在原料的来源上也未必有保障。
接着,拿富含碳水化合物的主食,一般都是面、米粉、红薯粉、玉米、土豆、莲藕、山药等,应注意粗细搭配。
最后,是汤底和各种调味料。最理想的是不会太麻、太辣、太油、太咸。可以跟老板说尽量少麻、少辣、少油、少盐。

麻辣烫的食材包罗万象,只要你想吃,加什么都可以。如果要做到美味又健康的麻辣烫,食材也应该精心的去挑选搭配,这样即满足了味蕾,又照顾了身体,何乐而不为呢。
那么吃麻辣烫的时候,你的必点菜是什么?

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